Das Restaurant Can Limo Ibiza präsentiert ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot, bei dem die traditionelle peruanische Küche meisterhaft mit Techniken und Zubereitungen verschiedener asiatischer kulinarischer Trends verschmolzen wird.
Das Ergebnis: farbenfrohe Präsentationen mit sehr kräftigen Aromen.
Überraschende Fusionen, die niemanden gleichgültig lassen.

Im Jahr 2022 haben wir beschlossen, in das Zentrum des Dorfes Sant Josep umzuziehen, wo wir uns in einem hellen Lokal eingerichtet haben, bei dem wir dich das ganze Jahr über bedienen.
Das ist nicht die einzige Veränderung, die wir in diesem Jahr vorgenommen haben. Wir haben auch unsere Speisekarte radikal verändert und uns auf Tapas konzentriert, damit die Gäste von allem ein bisschen probieren können.

Die Speisekarte des Can Limo basiert auf qualitativ hochwertigen lokalen und saisonalen Produkten, und je nach Saison werden neue Gerichte eingeführt und wieder entfernt.
Außerdem bereiten wir in der Küche des Can Limo Tagesgerichte vor, die nicht auf der Karte stehen, wobei wir uns von den frischen Erzeugnissen auf dem Markt inspirieren lassen.

Ceviches, Tiraditos, Causa Limeña sind einige der weltberühmten Gerichte dieser peruanischen Fusionsküche, die weltweit immer mehr an Ansehen gewinnt und die du auf der Speisekarte des Can Limo findest, mit Sorgfalt im „Slow Food“-Stil zubereitet.
Unter den Spezialitäten findest du auch andere Gerichte mit einem orientalischen Touch, wie z. B. das Won Ton mit Rindfleisch und Pastinakenchips oder Gyoza mit Schweinefleisch und Kim Chi.

Zum Abschluss des Essens musst du unbedingt noch die kalte weiße Schokoladensuppe mit gezuckerten Mandeln oder den köstlichen Suspiro Limeño probieren, ein traditionelles peruanisches Dessert, das Baiser mit Portwein, Dulce de leche und Eigelb kombiniert.

Außerdem bieten wir beim Can Limo einen Take-Away-Service an – hier kannst du Speisen zum Mitnehmen bestellen und den vollen Geschmack Perus bei dir zu Hause genießen.

Und da sich nicht alles im Leben ums Essen dreht, umfasst unsere Speisekarte auch eine ausgezeichnete Auswahl an Cocktails, die auf peruanischem Pisco (das ist die Herkunftsbezeichnung eines aus Trauben destillierten alkoholischen Getränks, das in dem Andenland seit dem 16. Jahrhundert hergestellt wird) basieren, sowie eigene Mazerationen und Rezepte.

Daneben bieten wir ebenfalls eine große Auswahl an klassischen Cocktails sowie verschiedene Premium Gins und Tonics, sodass auch die Liebhaber eines guten Gin Tonics auf ihre Kosten kommen.

Wir freuen uns auf deinen Besuch beim Can Limo!